Photo mag

webtraffer

photomag — Sat, 07 Jan 2017 16:13:49 GMT

http://webtraffer.com/s4FEI

#pozvonim

photomag — Wed, 16 Nov 2016 09:38:53 GMT

betadvert

photomag — Wed, 16 Nov 2016 09:02:43 GMT

Прогулка по Сочи500

photomag — Wed, 19 Feb 2014 10:28:47 GMT

Вообще, с точки зрения заезжего туриста, город сильно преобразился. Очень чисто, везде порядок, нормальный транспорт, люди улыбаются, у всех праздник. Сейчас лучшее время для посещения Сочи. Даже без Олимпиады, просто приехать погулять, посмотреть. Рекомендую. Надеюсь, после окончания игр удастся сохранить порядок, которые навели. Сегодня я собрал все положительные моменты, которые заметил во время прогулки по городу.

Ни в одном городе России я еще не видел столько дворников. Боевые бригады быстрого мусорного реагирования ходят по городу и чистят его. Бригада состоит из двух дворников (веник и швабра) и одного командира. Командир выискивает грязь и направляет дворников. Одно ведерко с шампунем, второе с водой. Весь центр города вылизан.

На окраинах тоже есть дворники. Они снимают все незаконные объявления и чистят столбы

Фасады подкрасили, все подчистили

В общем, в городе действительно очень чисто. Сочи сейчас самый чистый город в России.

Плиточка, фонарики, газончики – приятно погулять.

Лавочки, люди на велосипедах катаются…

Даже на набережной можно встретить хорошие моменты.

В Сочи пригнали круизные лайнеры, где живут гости Олимпиады. Море градусов 16, некоторые смельчаки купаются.

Крузенштерн стоит в Сочи.

Охрана

К Олимпиаде сделали дороги.

С дорогами в Сочи всегда была проблема, посмотрим, как новые дороги спасут город от пробок после Олимпиады. Местные жалуются, что новая объездная уже разваливается.

В Сочи тепло

По случаю Олимпиады отремонтировали все вокзалы, навели порядок на автобусных станциях. Вообще с виду общественный транспорт сильно проапгрейдили. Но надо смотреть, что с ним будет после Олимпиады.

Местные жалуются, что в связи с тем, что в олимпийскую деревню пустили бесплатные автобусы и электрички, цены на рейсовые маршруты выросли почти в несколько раз.

Это район Хоста, около вокзала. Говорят, раньше здесь была разруха, один из худших районов Сочи, теперь порядок.

Вокзал Сочи

Теперь из Аэропорта можно до центра Сочи доехать на поезде. Бизнес наглых таксистов подорван

Очень мне понравились жилые кварталы Сочи на рельефе. Все в деревьях. Если навести порядок с самостроем и парковкой, будет еще лучше

Вход в подъезд

В центре появилась одна велодорожка у администрации, по которой все равно ходят люди, а встроенные в плитку яркие фонари ослепляют ночью. У морвокзала, возле здания BOSCO, стоит велопарковка, все время занятая специально поставленными туда новенькими велосипедами — такая бутафория для видимости.

В центральных местах убрали почти всю левую рекламу.

Боско открыли в Сочи свои магазины. В эти магазины постоянно стоят очереди! Люди часами стоят, чтобы попать в магазин дорогой спортивной одежды. Я этого не могу понять. КАК? ПОЧЕМУ? Что в головах у этих людей? В Олимпийском парке в магазин очередь на несколько часов.

А эта очередь за паспортом болельщика. Тоже стоят часами. Лучше получать на вокзале Адлера. Еще лучше все оформить в интернете, будет быстрее. Почему я отнес эту очередь в «хорошее»? Ну просто приятно, что столько людей хотят на Олимпиаду попасть). Все эти рассказы про пустые трибуны – вранье. Я был и видел, какой ажиотаж. Билетов не достать.

Самое хорошее, что есть в Сочи – хинкальная Белые Ночи. Лучшие хинкали в мире. Не реклама, а правда. Местные подтвердят.

Слышал, что в Сочи какие-то адовые цены на такси. Не знаю, если заказывать по телефону, то цены очень демократичные. Из Центра в Сочи до Олимпийского парка (30 км) будет стоит максимум 1000 р.

Когда увидел в центре Сочи знакомый знак платной парковки, не поверил своим глазам. Оказывается в Сочи по московскому примеру сделали платные парковки. Пока они не работают, как я понял. Но начало хорошее, могу только поздравить сочинцев.

В честь Олимпиады установили информационные щиты дополнительные.

На набережной продают олимпийские монеты и 100-рублевые купюры. За 25-рублевую монету хотят 150 рублей, а за 100 р – 425 р. Иногда Сбербанк вкладывает заветные 100-рублевки в банкоматы, к ним сразу выстраивается очередь.

Официальные сувениры повсюду.

Появилась навигация, хорошо. Даже указатель на банкомат есть. Непонятно только, почему самое хорошее место на навигационном щите отдано рекламе? Там хорошо бы карту местности разместить.

Сочи – первый город в России, где тактильную плитку кладут по международным правилам, а не по советским ГОСТАм. В Москве так не умеют.

Главная ....http://photomag.ucoz.com/

Прогулка по идеальному современному университету

photomag — Sat, 08 Feb 2014 10:14:02 GMT

Опера, штрудель, классика и Ратуша…
все это о Вене. Очень красиво,
пафосно, но также скучно и
предсказуемо. Абсолютным
открытием для меня лично стал
Венский Университет Экономики.
Уже что-что, а современной
архитектуры такого уровня я в
Вене не ожидал увидеть.
На сравнительно небольшой
территории сосредоточен комплекс
зданий в полярно отличной друг от
друга стилистике, а изюминкой является
библиотека и главный учебный корпус
по проекту легендарного архитектора
Захи Хадид! Это невероятно феерично!
Известные всему миру проекты Захи Хадид: Центр культуры Гейдара Аливев в Баку, Центр водных видов спорта в Лондоне, станция канатной дороги в Инсбруке и вот теперь – университет в Вене.
Ну и это не МГУ с его охранниками, впрочем там я просочился на кафедры на верхних этажах тоже без проблем, а в Вене все открыто – хотите прийти и посмотреть или выпить чашечку кофе в дизайнерском кафе – без проблем!
Так университет выглядит на сайте архитектора, а под катом фотографии интерьеров того, как получилось в реале. Очень часто компьютерные рендеры выглядят намного красивее, здесь это правило не работает.
Заха Хадид родилась в 1950 году в Багдаде. С 1972 по 1977 год училась в Архитектурной ассоциации в Лондоне. В 1980 году Заха Хадид основывает собственную архитектурную фирму Zaha Hadid Architects. Она предлагает варианты постройки обитаемого моста над Темзой (1966), перевёрнутого небоскрёба для английского города Лестера (1994) и клуба на вершине горы в Гонконге (1983). Проектирует здания оперы в Кардиффе (1994), Центров современного искусства в Огайо (1988) и Риме (1999)…
Эти и другие проекты приносят ей победу в престижных архитектурных конкурсах (первый был выигран в 1983 в Гонконге), интерес, а затем и популярность среди профессионалов, но остаются на бумаге. Во многом — из-за неготовности заказчиков принять её нестандартный и оригинальный дизайн. Постепенно к Захе Хадид приходит признание. Одной из первых осуществлённых разработок становится пожарная часть мебельной компании Vitra, напоминающая бомбардировщик «Стелс» (1993).
По словам самой Хадид, всплеск интереса к её творчеству начался после того, как в 1997 году было построено здание музея Гуггенхейма в Бильбао по проекту Фрэнка Гери. Музей в Бильбао имеет вызывающе смелые формы и именно с него начинается успех подобных зданий.
Вот некоторые ее проекты:
Мост-павильон в Сарагозе, Испания:
Слева – арт-центр в Абу-Даби (в процессе строительства), справа вверху – музей транспорта в Глазго, справа внизу – станция канатной дороги в Инсбруке:
Венский университет экономики и бизнеса является самым большим университетом в Европе и в Австрии, занимающийся подготовкой специалистов в бизнесе и экономике. Университет входит в Топ-50 лучших школ бизнеса (занимает 16 место в рейтинге программ MBA) согласно рейтингу Financial Times. 25% студентов приезжают на учебу со всего мира.
Самое интересное здание – это библиотека и учебный центр:
Ассиметричное, очень сложно выравнивать геометрическую перспективу во время обработки фотографий:
Но главное – внутри, здесь просто падает челюсть от удивления. Общая площадь здания 42 тыс кв.м.
Один из обычных лекционных залов:
Библиотека:
Что находится в этом сторе – я так и не понял. В окошке никого не было.
Космопорт:
А теперь прогуляемся по территории, я был в Вене в декабре в серую и пасмурную погоду, но даже в такой ситуации картинка выглядит очень красочно:
Очень необычное решение с досками, мне не нравится.
Студенческая булочная:
А вот это здание очень нравится:
Как и «ржавое»:
Еще один деревянный лекторий:
На входах в корпуса висят мониторы с актуальным расписанием занятий по аудиториям, а на входе в каждую аудиторию расписание ближайших лекций.
Бесплатный кофе за анкету:
А это административное здание и ректорат:
И даже свой супермаркет Шпар:
Именно так и должен выглядит современный университет, соседние корпуса еще в процессе строительства, завершение планируется в 2014м.
Когда будете в Вене, обязательно выделите пару часов на поездку сюда, не ограничивайтесь только Ратушей и музейным кварталом!

Самые полезные семечки и зёрна

photomag — Wed, 22 Jan 2014 11:02:52 GMT

Все они разных размеров, цветов и форм.

Семена – это зародыши растений с начальным

запасом питательных веществ. Растения тратят

немало времени и ресурсов на выращивание

каждого семени и наполняют их высокими

концентрациями витаминов, минералов,

белков, эфирных масел и временно неактивных

ферментов. Если вы рассчитываете перекусить

чем-то полезным, сытным и высокопитательным – семена

вне конкуренции. Ниже приведён список самых

полезных семян и способы их употребления.

Семя – это жизнь. Живая еда. Сырые семена очень

питательны. Большинство калорий человек получает

именно из съедобных семян или зёрен, например,

из бобовых или орехов. Семечки являются источником

растительных масел, напитков, приправ и полезных

пищевых добавок. В зависимости от вида семян,

наиболее богаты питательными веществами будет

либо зародышевая часть, либо эндосперм (запасающая ткань).

Хранящиеся в зародышевой ткани и в эндосперме белки

отличаются по набору аминокислот и по свойствам.

Способ употребления:

Единственный способ получить максимум от семян – употреблять их в сыром виде. Термическая обработка ведёт к образованию токсинов, а витамины, минералы и эфирные масла денатурируются. Жареные семечки – это уже не живая еда. Никакие семена в мире не могут выдержать нагрев и жарку, сохранив свои питательные свойства. Стоит всегда помнить, что употреблять в пищу семечки нужно в их натуральном состоянии – сыром. Их можно замачивать, перемалывать и толочь, особенно если оболочка семян слишком тверда для зубов.

Стоит выбирать сырые и несолёные семечки.

Нужно избегать жареных и глазированных семян.

Не нужно есть их засахаренными.

Зёрна граната

Рекомендуемая разовая порция – половина стакана.

Гранатовые зёрна богаты антиоксидантами.

Эти вещества предохраняют клетки организма

от свободных радикалов и предотвращают

преждевременное старение. Говоря другими

словами, гранатовый сок «накачивает» кровь

кислородом. Антиоксиданты не только борются со

свободными радикалами, но и предотвращают

образование тромбов. Это улучшает кровоток и

обогащает кровь кислородом.

Зёрна граната особо богаты полифенолами.

Это разновидность антиоксидантов, снижающих

риск развития рака и болезней сердца. Гранатовый

сок из-за содержащихся в нём полезных танинов,

антоцианов и эллаговой кислоты отличается намного более сильным антиоксидантным действием, чем зелёный чай и

красное вино. Косточки гранатовых зёрен,

покрытые сочной оболочкой, съедобны. Зёрна

богаты витамином C и калием, они низкокалорийны

(всего 80 кКал на процию, это на треть ниже большинства фруктов)

и богаты клетчаткой.

Антиоксидантные свойства гранатовых зёрен

помогают предотвращать окисление липопротеинов

низкой плотности. Это предотвращает сужение стенок сосудов жировыми отложениями и поддерживает насыщенность крови антиоксидантами.

Врач-исследователь Клаудио Наполи из Неаполитанского

медицинского института рассказывает: «У мышей, которых

поили гранатовым соком, атеросклероз

прогрессировал минимум на 30 процентов медленней».

Гранат полезен и для костной системы – он снижает

проявления артрита в поражённых хрящевых тканях.

Этот фрукт снижает интенсивность воспаления и

предотвращает разрушение хрящей ферментами.

Семена льна

Рекомендуемая разовая порция: 1-2 столовые ложки (в измельчённом виде).

Диетическая клетчатка семян льна снижает уровень липидов в крови и регулирует аппетит. По сообщениям учёных из Копенгагенского университета, семена льна уменьшают чувство голода и помогают бороться с лишним весом.

Лён культивируется столетиями, а его польза общеизвестна. Гиппократ описывал применение льна для снятия болей в животе, а французский император Карл I Великий настолько любил льняные семечки, что выпустил специальный указ об их повсеместном употреблении.

Полезные свойства льняных семян складываются из насыщенности их линоленовой кислотой, высокого содержания диетической клетчатки и обилия лигнанов (растительные фенольные соединения – антиоксиданты; прим. mixednews.ru).

Эфирная линоленовая кислота – мощное противовоспалительное средство. Она снижает выработку воспалительных агентов и снижает содержание в крови С-реактивного белка, индикатора воспаления. Совместное действие линоленовой кислоты и лигнанов тормозит рост опухолей у животных и может снизить риск развития рака у людей.

Лигнаны являются фитоэстрогенами и обладают свойствами, сходными с эстрогеном (женский половой гормон; прим.). Они обладают антиоксидантными свойствами. Фитоэстрогены помогают стабилизировать гормональный уровень, облегчить симптомы предменструального синдрома и менопаузы, могут помочь предотвратить развитие рака груди и предстательной железы.

Диетическая клетчатка семян льна поддерживает нормальную функцию кишечника. Одна столовая ложка цельных льняных семян содержит столько же клетчатки, сколько и полстакана овсяных отрубей. Растворимые волокна клетчатки снижают уровень холестерина в крови и снижают риск развития инфарктов и инсультов.

Молотые семена льна полезней для здоровья, чем цельные. Семена можно перемалывать в кофемолке или блендере и добавлять к злакам, выпечке и во фруктовые коктейли.

Тыквенные семечки

Рекомендуемая разовая порция: полстакана

Это единственные семена, формирующие щелочные показатели крови. Это немаловажно, учитывая, что большинство современных диет формируют кислую среду.

Тыквенные семечки богаты белками. Сто граммов этих семян обеспечивают 54 процента от дневной нормы протеинов.

Многие люди принимают витамины, чтобы возместить дефицит витаминов группы B. Семена тыквы в этом могут успешно заменить синтетические препараты. В этих семенах содержатся все витамины группы B – тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (никотиновая кислота), пантотеновую кислоту, пиридоксин (В6) и соли фолиевой кислоты.

Людям в плохом настроении тыквенные семечки помогут справиться с депрессией. Ингредиент L-триптофан помогает поднять настроение.

Регулярное употребления семян тыквы может предотвращать образование камней в почках. Судя по результатам исследований, тыквенные семечки предотвращают формирование почечных камней из оксолата кальция.

Ещё одно преимущество этих семян – они выводят из организма паразитов, особенно ленточных червей.

Косточки абрикоса

Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана.

Ядра косточек абрикоса не менее питательны, чем различные орехи и семена. Помимо прочих компонентов, в ядре содержится амигдалин, другое его название – витамин В17. Это вещество атакует раковые клетки и может предотвратить распространение опухоли. Амигдалин можно обнаружить в сотнях различных продуктов, но в рационе с преобладанием полуфабрикатов и фастфуда они не присутствуют. Люди с более сбалансированным и традиционным (национальная кухня) питанием менее подвержены риску развития онкологических заболеваний, в том числе из-за продуктов с высоким содержанием витамина В17 (амигдалина).

Помимо ядер абрикосовых косточек амигдалин встречается в горьком миндале. Именно амигдалин придаёт ему горьковатый вкус. Поэтому, если ядро абрикосовой косточки не имеет горьковатого привкуса, то витамина В17 в нём нет. Амигдалин встречается в яблочных и виноградных косточках, в просо, садовых бобах, в различных ягодах, маниоке и многих других семенах, зёрнах, злаках и бобовых. Исключение составляют гибридные сорта.

Говоря о предотвращении заболеваний, стоит обратить внимание на слова врача Эрнста Креббса-младшего, изобретателю препарата «Лаэтрил» (концентрированный амигдалин). По его словам, человек, употребляющий ежедневно от десяти до двенадцати ядер абрикосовых косточек, почти наверняка не заболеет раком даже в случае облучения, близого к фону в районе Чернобыльской АЭС.

Семена кунжута

Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана.

Семечки кунжута – одна из древнейших известных человечеству приправ. Они ценятся за содержание масла, которое очень хорошо хранится.

Кунжут ценен как хороший источник марганца и меди. Он богат кальцием, магнием, железом и фосфором. В семенах кунжута много витамина В1, цинка и диетической клетчатки. В дополнение к перечисленному, в кунжуте содержатся два уникальных вещества – сезамин и сезамолин. Оба относятся к лигнанам. Эти вещества снижают уровень холестерина в крови у людей. У животных они предотвращают повышение кровяного давления и усиливают насыщение тканей витамином Е. Сезамин предохраняет повреждение клеток печени антиоксидантами.

Семена подсолнечника

Рекомендуемая разовая порция: четверть стакана.

Эти семечки служат прекрасным источником природного жирорастворимого антиоксиданта – витамина Е. Витамин Е нейтрализует свободные радикалы. Это предотвращает повреждение жировых молекулярных структур – клеточных мембран, клеток мозга и холестерина.

Семена подсолнечника очень богаты фитостерином. Это вещество по структуре близко к холестерину. Употребляемый в умеренных количествах, фитостерин снижает уровень холестерина в крови. Это усиливает механизм иммунного ответа и снижает риск развития некоторых форм рака.

В семенах подсолнечника много магния. Имеются данные исследований, согласно которым магний облегчает симптомы бронхиальной астмы, снижает давление крови, предотвращает мигренозные боли и развитие инфарктов и инсультов.

Семена тмина

Рекомендуемая разовая порция: одна столовая ложка.

Тмин используют с древних времён. Его целебные свойства используются сотнями лет.

Тмин полезен при расстройствах пищеварения. Он обладает антисептическими свойствами. Семена тмина богаты железом, они улучшают функции печени.

Тмин помогает облегчить симптомы простуды. При возникновении болей в горле рекомендуется пить тминную воду с добавлением сухого имбиря, это успокоит першение.

Тминный сок очень тонизирует. Есть сведения, что он слегка повышает температуру тела, подстёгивая обмен веществ.

Тмин благоприятно действует на печёночную и почечную функции, стимулирует иммунитет.

Виноградные косточки

Рекомендуемая разовая порция: одна-две столовые ложки.

Косточки винограда богаты витамином Е, флавонидами, линоленовой кислотой и полифенолами.

Экстракт виноградных косточек может предотвращать появление сердечнососудистых проблем: повышение кровяного давления и рост концентрации холестерина в крови. Фенолы ограничивают окисление жиров, тем самым предотвращая появление тромбов и снижая интенсивность воспалительных процессов.

В журнале Carcinogenesis опубликованы данные о способности экстракта виноградных косточек уничтожать клетки плоскоклеточной карциномы (разновидность опухолевой ткани; прим.). Здоровые клетки организма при этом остаются нетронутыми.

В опытах на суррогатах норовируса экстракт косточек винограда снижал его инвазивную способность.

кресла киев

Путешествием стильно:

photomag — Wed, 22 Jan 2014 10:37:08 GMT

Путешествием стильно:

10 самых дорогих наборов дорожных чемоданов

До І Мировой войны багаж обычно представлял собой огромные ящики и сундуки, с которыми без носильщиков справиться было практически невозможно. И только позже начали появляться чемоданы поменьше и полегче, модели на колёсиках.

Впрочем, в последние годы функциональность отошла на второй план, важнее стали элегантность, стильность и качество. Предлагаем обзор роскошных наборов дорогих чемоданов, стоимость которых может оказаться выше цены за билет.

10. Набор дорожных чемоданов от Hartmann: $1650

История одного из самых лучших американских производителей дорожных наборов Hartmann началась в 1877, когда компания начала выпускать чемоданы ручной работы. Сейчас под этим брендом продаются самые роскошные в мире портмоне. Набор дорожных чемоданов из искусственной крокодиловой кожи состоит ‒ это четыре предмета с множеством карманов, надёжной системой замков, на колёсиках. В комплект входит маленький, средний и большой чемоданы и саквояж.

9. Набор дорожных чемоданов от Mulberry: $1700

Mulberry ‒ одна из новых компаний по производству роскошных товаров из кожи, начавшая работу в 1971 в Сомерсете. Набор из двух предметов ‒ чемодана на колёсах и дорожной сумки ‒ устойчив к механическим повреждениям, неблагоприятным погодным условиям.

8. Набор дорожных чемоданов от Bric’s: $1800

Семейная компания Bric’s, основанная в 1952 на севере страны, ‒ одна из самых известных в Италии по производству элитных дорожных наборов. Их отличительная особенность – ручная работа на всех этапах производства сумок. Их набор дорожных чемоданов Tuscan относится к самым продаваемым товарам. Выполненный из качественной кожи или замши комплект состоит из чемодана на колёсах, большой и средней сумок на колёсах и ручной сумки.

7. Коллекция Weekender Turfyn-MD от Bally: $1950

Один из самых старых производителей элитных кожаных товаров начал производство в 1851. Это шведский Дом моды, использующий только качественный материал. Его кожаная продукция ‒ это сочетание надёжности, стильности, красоты и функциональности. Именно в их специальной обуви Н. Армстронг гулял по Луне, а Тенцинг Норгей покорял Эверест. Они предлагают дорожные сумки и чемоданы различных видов, но самая известная коллекция – это Weekender Turfyn-MD, изготовленная из телячьей кожи.

6. Набор дорожных чемоданов 4X4 от Longchamp: $3000

Названный основателем и владельцем Jean Cassegrain в честь известного ипподрома французский бренд элитных товаров может гордиться чистотой линий и дизайном своей продукции. Он предлагает объёмные и надёжные наборы дорожных сумок. Комплект 4X4 представляет соой коллекцию из чёрных кожаных сумок различных размеров, идеально подходящих для краткосрочных командировок и длительных путешествий.

5. Набор дорожных чемоданов Alpha от Tumi: $5500

Tumi ‒ американский производитель элитных дорожных чемоданов и сумок, ведущий лидер по производству аксессуаров для путешествия. Отличным качеством могут похвастаться как нейлоновые комплекты на двух колёсах, так и стильные классические коллекции. Набор Alpha прошёл испытания временем. В него входит сумка на молнии, саквояж на колёсах, большая сумка на колёсах, чемодан на колёсах и сумка тройного сложения.

4. Набор дорожных чемоданов Windsor от Swaine Adeney Brigg: $6500

Swaine Adeney Brigg ‒ один из самых старых брендов, производящих вручную элитные товары для членов королевской семьи и аристократов на протяжении 250 лет. Среди их клиентов и королева Британии, и принц Чарльз, неудивительно, что у фирмы есть целых два королевских разрешения на деятельность. Набор дорожных чемоданов Windsor от Swaine Adeney Brigg изготовлен вручную из сыромятной кожи в стиле старых английских коллекций.

3. Набор дорожных чемоданов Avietta от Valextra: $7600

Valextra ‒ известный миланский производитель элитных чемоданов и аксессуаров. Набор дорожных чемоданов Avietta состоит из различного размера чемоданов, изготовленных из пуленепробиваемой ткани кевлар и украшенных изящными лаковыми деталями.

2. Специальная серия дорожных чемоданов James Bond от Globe-Trotter: $12800

Британский бренд по производству элитных чемоданов может похвастаться столетней историей. Среди его клиентов можно назвать имена Уинстона Черчилля и Эдмунда Хиллари. Специальная серия James Bond была выпущена в честь 50й годовщины первого фильма об известном шпионе. В комплект входит дипломат, чемоданы на колёсах, классический чемоданов и два экстра глубоких чемодана на колёсах.

1. Набор дорожных чемоданов от Louis Vuitton: $60000

Самый известный мировой бренд элитных сумок и чемоданов олицетворяет стиль и отличное качество при соответствующей цене. История компании началась в Париже в 1854 году, когда Louis Vuitton начал производить дорожные сундуки. Вскоре его сын превратил фирму в первый дизайнерский бренд. Сумка от Луи Виттона ‒ это практически обязательный аксессуар для сливок общества, но дорожный набор выходит за пределы фантазий и желаний. В комплект входит большой шкаф, платяной шкаф, кофр, четыре чемодана, прогулочная сумка, шкатулка для драгоценностей и коробка для шляпы.

7 распространённых ошибок

photomag — Wed, 22 Jan 2014 10:02:52 GMT

7 распространённых ошибок начинающих кулинаров

Шеф-повар и владелец ресторана Джонатан Лоу поделился с новичками, только начинающими осваивать кулинарное мастерство, своими советами, которые помогут избежать типичных ошибок, и не позволят испортить блюдо.

Итак, самые распространённые ошибки начинающих поваров это:

1. Излишек специй

«Раньше я имел обыкновение добавлять в блюдо дюжину различных приправ», – признаётся Лоу. «Однако чтобы придать блюду пикантности, вам достаточно использовать не более 3-4 видов специй на ваш вкус».

2. Не разогретая как следует сковорода

Перед началом жарки мяса необходимо подержать сковороду на плите не менее 5-7 минут.

3. Постоянное перемешивание лопаткой

Большинство людей считают, что для обжаривания чего-либо под крышкой необходимо просто поставить сковороду на сильный огонь и периодически помешивать пищу лопаткой. Однако это не так. Чтобы еда не начала тушиться, трясите сковороду за ручку, позволяя ей как бы «подпрыгивать», но не перемешивайте её лопаткой.

4. Пренебрежение кулинарным термометром

Термометр в духовке позволит вам поддерживать нужную температуру при выпекании, а ваши булочки и кексы всегда будут получаться идеальными.

5. Большое количество жидкости во время тушения

Иногда начинающие повара добавляют такое количество воды или вина, что почти полностью заливают мясо. Ни в коем случае не делайте этого. Всё-таки разница между тушением пищи и её варкой велика.

6. Замена ингредиентов блюда на аналогичные по вкусу

Прежде убедитесь, что вам хорошо известны вкусовые и химические свойства продуктов, которыми вы собираетесь заменять привычные ингредиенты. В противном случае совместимость продуктов может быть нарушена.

7. Переизбыток крахмала для загустения соуса

Иногда из-за нехватки терпения мы добавляем слишком много крахмала или муки, чтобы соус не получился жидким. Но здесь не стоит торопиться, иначе вместо густого соуса вы можете получить безвкусную, зернистую и совсем не аппетитную субстанцию.

Смотрите также:

• Пять ошибок, которые совершает любой плохой повар

Обряд троекратного погружения

photomag — Wed, 22 Jan 2014 09:50:10 GMT

19 января православные христиане смывали
свои грехи в иордане — крестообразной
проруби на естественных водоёмах.
Таков обычай религиозного праздника Крещения Господнего,
завершающего череду Рождественских святок. Согласно
библейскому преданию, именно в этот день миру впервые
явилась Пресвятая Троица — Бог Отец,
провозгласивший о Сыне с небес, Сын,
принявший Крещение в водах Иордана, и Святой Дух,
сошедший на Сына в виде голубя.

По традиции, путь к водоёмам на Крещение совершают крестным ходом. Священник служит молебен, три раза опуская в прорубь крест. После этого люди набирают из проруби воду и, обливая себя, совершают обряд троекратного погружения.

Сербия. Белград.

Сербия. Врачев Гай.

Россия. Санкт-Петербург.

Киргизстан. Сретенка.

Белоруссия. Задомля.

Черногория. Подгорица.

Россия. Ордынка, Новосибирск.

Белоруссия. Задомля.

Белоруссия. Минск.

Парад «кроликов» в честь 60-летия Playboy

photomag — Tue, 21 Jan 2014 12:33:09 GMT

Знаменитому мужскому журналу Playboy в декабре

исполнилось 60 лет! 16 января в честь этого

знаменательного события 60 сексуальных

моделей в фирменных костюмах «кроликов»

совершили путешествие на открытом

двухэтажном автобусе по улицам Лос-Анджелеса,

чтобы лично поздравить старичка Хью Хефнера,

бессменного босса и создателя издания.

Первый номер журнала Playboy вышел в декабре

1953 года с Мэрилин Монро на обложке.

Вместе с главной героиней он стал

символом будущей сексуальной революции.

Парад «кроликов» Playboy в честь 60-летия издания.

Кеннеди Саммерс на параде «кроликов» Playboy

Парад «кроликов» Playboy в честь 60-летия издания.

Ракель Помплан на параде «кроликов» Playboy в честь 60-летия издания.

Джейд Николь на параде «кроликов»

Ракель Помплан на фотосессии «кроликов»

Фотосессия «кроликов» Playboy в честь 60-летия издания.

Хью Хефнер на фотосессии «кроликов» Playboy в честь 60-летия издания.

Мишель Маклафлин в штаб-квартире Playboy.

Саммер Элтис на параде «кроликов» Playboy